Algarroba, propiedades.

Aunque este árbol se cultiva como alimento para ganado desde hace milenios en toda la cuenca mediterránea es en tan solo unas décadas que se conocen sus propiedades medicinales.

La pulpa de sus frutos, las Algarrobas, contienen abundantes azúcares y peptinas, así como almidón, proteínas y lo que menos grasas, celulosa y sales minerales.

Las algarrobas frescas son laxantes, en cambio la harina seca  de algarroba es antidiarreica y además posee la especial propiedad de absorber las toxinas del conducto digestivo. Consigue excelentes resultados en diarrea  infantiles, hasta el punto de que es uno de los tratamientos más empleados en la gastroenteritis de lactantes.

Preparación: La puedes comprar en la herboristería a granel y con ella puedes preparar una papilla de grato sabor a la vez que corta la diarrea alimenta.

Hoy en día se encuentran preparados comerciales de algarroba como cremas de untar, galletas, chocolates, etc.

Es un buen aliado para el intestino y no tiene estimulantes como el chocolate ni tanta grasa.

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